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白河市 関の前 やたべさん

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最近、4年かかって、ようやく白河ラーメンの良さがわかってきました。東京の豚骨ラーメンにすっかり慣らされてしまい。
その土地が長年、はぐくんで来た味覚でしょうか。素材がいいからか、味付けは最低限 ?
写真は関の前にある やたべさん
ものすごい人気店です。
手打ち麺の太さ、柔らかさが魅せる、のど越し

白河には現在、100店ほどのラーメン専門店があり、規模で言うと喜多方ラーメンを超えたそうです!
by blu-x-graphics | 2016-12-21 14:20